A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a fabricação, a comercialização, a distribuição e o consumo de um lote de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A decisão foi tomada após uma análise laboratorial identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no produto.
A restrição foi aplicada ao lote 21/08/2026, após a confirmação da contaminação por meio de análise microbiológica. A medida foi publicada nesta quarta-feira (28), com o objetivo de proteger a saúde dos consumidores.
Segundo a Anvisa, a fabricante, a Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda., informou que iniciou o recolhimento voluntário dos produtos afetados. A empresa também comunicou a agência sobre as providências adotadas.
A bactéria Listeria monocytogenes é responsável pela listeriose, uma infecção que pode provocar complicações graves. Um dos fatores que aumentam a preocupação com esse microrganismo é sua capacidade de se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração.
A contaminação pode ocorrer por meio do consumo de alimentos contaminados, incluindo carnes processadas, queijos e outros produtos de origem animal.
O risco de complicações é maior para gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
Quem comprou a linguiça da marca KF Embutidos deve conferir a identificação do lote na embalagem. Caso o produto corresponda ao lote 21/08/2026, a orientação é não consumir o alimento e procurar a fabricante para obter informações sobre os procedimentos de devolução ou recolhimento.
A Anvisa reforça que, quando um alimento apresenta risco à saúde, a retirada do mercado é obrigatória, conforme as normas sanitárias vigentes.
A suspensão está relacionada ao lote identificado na resolução da agência.
Imagem: Instagram KF Embutidos